{"id":1148,"date":"2020-11-20T11:11:50","date_gmt":"2020-11-20T10:11:50","guid":{"rendered":"https:\/\/phoenix-enzymreiniger.com\/?post_type=product&#038;p=1148"},"modified":"2026-10-13T18:36:31","modified_gmt":"2026-10-13T16:36:31","slug":"enzymreiniger-backofen","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/phoenix-enzymreiniger.de\/en\/product\/enzymreiniger-backofen\/","title":{"rendered":"Oven cleaning \u2013 Enzyme cleaner against grease &amp; burnt-on food | Phoenix"},"content":{"rendered":"<p><!--\n  ============================================================\n  PRODUKT v26.0 \u2014 Phoenix Enzymreiniger \u00b7 Backofen & Grill\n  ============================================================\n  Stand:      20.09.2026 (EmpCo\/B1-Bereinigung von v25.0)\n  URL:        https:\/\/phoenix-enzymreiniger.de\/produkt\/enzymreiniger-backofen\/\n  Cluster:    BAK\n\n  B1-KORREKTUR (Lipase-Regel): Rezeptur = Protease + Amylase, KEINE Lipase.\n  Fettwirkung laeuft ueber die nichtionischen Tenside (unter 5%), NICHT ueber\n  ein Enzym. Alle \"Lipase spaltet Fett\"-Aussagen umgebaut:\n   - Intro\/Kurzantwort\/Wirkprinzip: Fett = Tenside, Eiweissvernetzung = Protease\n   - Cross-Link-Kachel + Schema: Lipase raus\n  pH-KORREKTUR (Claim-Matrix): Produkt ist leicht alkalisch pH 8,5-9, NICHT\n  pH-neutral. Alle \"pH-neutral\" -> \"mild\/leicht alkalisch (pH 8,5-9)\". Das\n  Alu-\/Materialschon-Argument bleibt tragfaehig: Natronlauge ist pH 13-14,\n  Phoenix pH 8,5-9 ist um Groessenordnungen milder.\n  Rest (Struktur, Tabellen, HowTo, FAQ, Schema) unveraendert aus v25.0.\n  ============================================================\n--><\/p>\n<p style=\"font-size:0;line-height:0;height:0;overflow:hidden;margin:0;padding:0;\">Enzymreiniger Backofen, Backofenreiniger ohne Natronlauge, Backblech Reiniger, Grillreiniger, Fettl\u00f6ser f\u00fcr die K\u00fcche. F\u00fcr Backofen, Backblech, Rost, Fettpfanne, Ceranfeld, Grillrost, Dunstabzugsfilter, Konvektomat und Fritteuse. Phoenix Enzymreiniger Granulat-Konzentrat, ohne Chlor, ohne Biozid, Made in Germany.<\/p>\n<style>\n.faq-item summary { font-weight:600; cursor:pointer; color:#072C58; font-size:1.05rem; list-style:none; display:flex; align-items:center; gap:12px; user-select:none; padding:4px 0; }\n.faq-item summary::-webkit-details-marker { display:none; }\n.faq-item summary::before { content:\"\"; display:inline-block; width:0; height:0; border-left:7px solid #072C58; border-top:5px solid transparent; border-bottom:5px solid transparent; transition:transform 0.2s ease; flex-shrink:0; }\n.faq-item[open] summary::before { transform:rotate(90deg); }\n.faq-item p { margin-top:10px; line-height:1.6; padding-left:19px; }\n.phx-tab { width:100%; border-collapse:collapse; margin:0 0 26px; font-size:.96rem; }\n.phx-tab th { background:#072C58; color:#fff; text-align:left; padding:11px 14px; font-weight:700; }\n.phx-tab td { padding:11px 14px; border-bottom:1px solid #D9E2F3; color:#333; line-height:1.55; vertical-align:top; }\n.phx-tab tr:nth-child(even) td { background:#F8F5F0; }\n<\/style>\n<h2 style=\"color:#072C58;font-size:1.7rem;margin:0 0 10px;font-family:'Lora',Georgia,serif;\">Enzymreiniger Backofen \u2014 Fett l\u00f6sen statt ver\u00e4tzen<\/h2>\n<p style=\"font-size:1rem;line-height:1.75;color:#333;\">Handels\u00fcbliche Backofenreiniger arbeiten mit <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Natriumhydroxid\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Natronlauge<\/a>. Die verseift Fett zuverl\u00e4ssig \u2014 und reizt dabei Augen und Atemwege, greift Aluminium an und l\u00e4sst Dichtungen altern. Der Enzymreiniger Backofen von Phoenix geht den anderen Weg: Enthaltene Tenside l\u00f6sen das Fett, w\u00e4hrend die Protease die Eiwei\u00dfvernetzung knackt, die den Backofenschmutz zusammenh\u00e4lt. Genau die beiden Bestandteile also, aus denen eingebrannter Schmutz besteht.<\/p>\n<div style=\"text-align:center;margin:0 0 30px;\">\n  <script defer async src='https:\/\/cdn.trustindex.io\/loader.js?68c016869161582c2f966283c5e'><\/script>\n<\/div>\n<p><!-- KURZANTWORT, speakable --><\/p>\n<div id=\"kurzantwort\" style=\"background:#EAF0F8;border-left:5px solid #072C58;padding:22px 26px;margin:0 0 30px;border-radius:0 10px 10px 0;\">\n<div style=\"font-size:.78rem;letter-spacing:.16em;color:#4A7BA7;font-weight:700;text-transform:uppercase;margin:0 0 10px;\">Kurz beantwortet<\/div>\n<p style=\"font-size:1.02rem;line-height:1.75;color:#222;margin:0;\"><strong>Was ist Phoenix Enzymreiniger f\u00fcr den Backofen?<\/strong> Ein Granulat-Konzentrat: Protease und Amylase spalten Eiwei\u00df und St\u00e4rke, enthaltene Tenside l\u00f6sen das Fett. 20 g ergeben 1 Liter L\u00f6sung, das reicht f\u00fcr einen kompletten Backofen inklusive T\u00fcr. Innenraum einspr\u00fchen, 1 bis 2 Stunden einwirken lassen, feucht abnehmen \u2014 bei alter Verkrustung \u00fcber Nacht. Keine Natronlauge, kein Chlor, kein Spr\u00fchnebel, der die Atemwege reizt. Email, Edelstahl, Glas und Dichtungsgummi vertragen die milde, nur leicht alkalische Anwendung (pH 8,5\u20139). Was der Reiniger nicht kann: schwarz verkohlte Krusten aufl\u00f6sen. Die sind kein Fett mehr, sondern Kohlenstoff. Er weicht sie auf, abheben musst du sie selbst.<\/p>\n<\/div>\n<div style=\"max-width:1024px;margin:0 auto 32px;padding:0 15px;text-align:center;\">\n  <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/phoenix-enzymreiniger.de\/wp-content\/uploads\/backofen-reinigen-enzymreiniger-vorher-nachher-effekt.jpg\" alt=\"Enzymreiniger Backofen \u2014 Fett und Speisereste l\u00f6sen ohne Schrubben, ohne Natronlauge, ohne Chlor\" style=\"max-width:100%;height:auto;border-radius:10px;box-shadow:0 6px 24px rgba(7,44,88,.16);\" loading=\"lazy\" \/>\n<\/div>\n<p><!-- KURZ & KNACKIG --><\/p>\n<div style=\"background:#F8F5F0;border-left:4px solid #B8860B;padding:22px 26px;margin:0 0 32px;border-radius:0 8px 8px 0;\">\n<h2 style=\"color:#072C58;font-size:1.3rem;margin:0 0 14px;font-family:'Lora',Georgia,serif;\">Phoenix Enzymreiniger \u2014 Kurz &amp; knackig<\/h2>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:22px;font-size:1rem;line-height:1.8;color:#333;\">\n<li><strong>Ohne Natronlauge:<\/strong> kein \u00e4tzender Spr\u00fchnebel, keine gereizten Atemwege<\/li>\n<li><strong>Ein Granulat f\u00fcr alles:<\/strong> Backofen, Backblech, Rost, Ceranfeld, Grill, Dunstabzugsfilter<\/li>\n<li><strong>Materialschonend:<\/strong> Email, Edelstahl, Glas und Dichtungsgummi vertragen die milde, nur leicht alkalische Anwendung (pH 8,5\u20139)<\/li>\n<li><strong>Made in Germany:<\/strong> Niedrigste niedrigste Wassergef\u00e4hrdungsklasse, Tenside zu mindestens 90 % biologisch abbaubar<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p><!-- WIRKPRINZIP --><\/p>\n<h2 style=\"color:#072C58;font-size:1.6rem;margin:34px 0 12px;font-family:'Lora',Georgia,serif;\">Warum funktioniert der Enzymreiniger Backofen so gut?<\/h2>\n<p style=\"font-size:1rem;line-height:1.75;color:#333;\">Backofenschmutz besteht aus Fett und Eiwei\u00df, die durch Hitze miteinander vernetzt wurden \u2014 Fachleute nennen das <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Polymerisation\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Polymerisation<\/a>. Sp\u00fclmittel scheitert daran, weil es nur frisches Fett l\u00f6st, aber nicht an die vernetzte Struktur herankommt.<\/p>\n<p style=\"font-size:1rem;line-height:1.75;color:#333;\">Phoenix kombiniert zwei Wirkwege. Die Protease zerschneidet die Eiwei\u00dfketten, die den Schmutz wie ein Ger\u00fcst zusammenhalten, an definierten Stellen. Sobald dieses Ger\u00fcst zerf\u00e4llt, l\u00f6sen die enthaltenen Tenside das freigelegte Fett und binden es in der Waschflotte. Was \u00fcbrig bleibt, ist wasserl\u00f6slich und l\u00e4sst sich abwischen. Der Reiniger l\u00f6st also die Verbindung auf, statt das Material anzugreifen \u2014 deshalb \u00fcberstehen Email und Dichtungen die Anwendung unbeschadet.<\/p>\n<p><!-- GRENZE \u2014 Produktwahrheit --><\/p>\n<h2 style=\"color:#072C58;font-size:1.6rem;margin:34px 0 12px;font-family:'Lora',Georgia,serif;\">Enzymreiniger Backofen: was er l\u00f6st \u2014 und wo er endet<\/h2>\n<p style=\"font-size:1rem;line-height:1.75;color:#333;margin:0 0 18px;\">Das sagen wir lieber vorher als hinterher. \u201eEingebrannt&#8221; ist kein einheitlicher Zustand, und die drei Stufen verhalten sich v\u00f6llig unterschiedlich.<\/p>\n<table class=\"phx-tab\">\n<thead>\n<tr>\n<th style=\"width:26%;\">Stufe<\/th>\n<th style=\"width:30%;\">Woran du sie erkennst<\/th>\n<th style=\"width:44%;\">Was m\u00f6glich ist<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Fettfilm<\/strong><\/td>\n<td>Klebrig, gelblich-braun, gibt auf Fingerdruck nach<\/td>\n<td>Vollst\u00e4ndig l\u00f6sbar. 1 bis 2 Stunden reichen.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Polymerisierte Schicht<\/strong><\/td>\n<td>Z\u00e4h, dunkelbraun, matt, mit dem Fingernagel ritzbar<\/td>\n<td>L\u00f6sbar, braucht Zeit: 3 bis 4 Stunden oder \u00fcber Nacht, meist zwei Durchg\u00e4nge.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Verkohlte Kruste<\/strong><\/td>\n<td>Schwarz, gl\u00e4nzend, hart, springt splittrig ab<\/td>\n<td><strong>Hier endet jede Chemie.<\/strong> Das ist Kohlenstoff, kein organisches Substrat. Der Reiniger weicht die R\u00e4nder auf und verk\u00fcrzt das Einweichen \u2014 abheben musst du sie mit einem Kunststoffschaber.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Verf\u00e4rbung im Email<\/strong><\/td>\n<td>Br\u00e4unlicher Schatten, glatt, nicht ritzbar<\/td>\n<td>Bleibt. Das ist ver\u00e4ndertes Material, kein Belag. Kein Reiniger stellt Email wieder her.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<div style=\"background:#FFF8DC;border:1px solid #B8860B;padding:16px 22px;margin:0 0 30px;border-radius:8px;\">\n<p style=\"font-size:.95rem;line-height:1.65;color:#333;margin:0;\"><strong>Der Merksatz: Was auf dem Material liegt, geht ab. Was im Material ver\u00e4ndert ist, bleibt.<\/strong> Das gilt f\u00fcr jeden Reiniger, auch f\u00fcr Natronlauge. Ein Spray, das verkohlte Kruste angeblich aufl\u00f6st, l\u00f6st in Wahrheit das aufgeweichte Material drumherum \u2014 und die Kruste f\u00e4llt ab.<\/p>\n<\/div>\n<p><!-- ANWENDUNG --><\/p>\n<h2 style=\"color:#072C58;font-size:1.6rem;margin:34px 0 16px;font-family:'Lora',Georgia,serif;\">Wie wendest du den Enzymreiniger Backofen an?<\/h2>\n<ol style=\"font-size:1rem;line-height:1.85;color:#333;padding-left:22px;\">\n<li><strong>Anmischen:<\/strong> 20 g Granulat zuerst in etwa 250 ml hei\u00dfem Wasser vollst\u00e4ndig aufl\u00f6sen \u2014 dabei aktivieren sich die Enzyme. Danach auf 1 Liter auff\u00fcllen.<\/li>\n<li><strong>Ofen abk\u00fchlen lassen<\/strong>, bis er sich nur noch lauwarm anf\u00fchlt. Im hei\u00dfen Ofen verdampft die L\u00f6sung, bevor sie wirkt.<\/li>\n<li><strong>Einspr\u00fchen:<\/strong> R\u00fcckwand, Seiten, Decke, Boden, T\u00fcrinnenseite. An senkrechten Fl\u00e4chen zweimal d\u00fcnn statt einmal nass.<\/li>\n<li><strong>Einwirken:<\/strong> 1 bis 2 Stunden bei leichtem Fettfilm, 3 bis 4 Stunden oder \u00fcber Nacht bei alter Verkrustung. T\u00fcr geschlossen halten.<\/li>\n<li><strong>Abnehmen:<\/strong> Mikrofasertuch, in eine Richtung. Bei dicker Auflagerung vorher mit dem Kunststoffschaber abheben.<\/li>\n<li><strong>Nachwischen<\/strong> mit klarem Wasser, T\u00fcr zum Trocknen offen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n<div style=\"background:#F8F5F0;border:1px solid #D9E2F3;padding:20px 24px;margin:24px 0;border-radius:8px;\">\n<h3 style=\"color:#072C58;font-size:1.15rem;margin:0 0 10px;\">Wie lange bleibt die angemischte L\u00f6sung wirksam?<\/h3>\n<p style=\"font-size:1rem;line-height:1.7;color:#333;margin:0;\">Nach dem Anmischen 48 Std. volle Power, danach langsamer Abbau der Enzyme. Bis zu 20 Tage einsatzbereit.<\/p>\n<\/div>\n<p><!-- KAUFBEGRIFFE --><\/p>\n<h2 style=\"color:#072C58;font-size:1.6rem;margin:34px 0 8px;font-family:'Lora',Georgia,serif;\">Backofenreiniger, Backblech Reiniger und Grillreiniger in einem<\/h2>\n<p style=\"font-size:1rem;line-height:1.75;color:#333;margin:0 0 14px;\">Im K\u00fcchenschrank stehen bei den meisten drei Flaschen: ein Backofenreiniger, ein Fettl\u00f6ser f\u00fcr die Arbeitsfl\u00e4chen und ein Grillreiniger f\u00fcr die Saison. Alle drei bek\u00e4mpfen dasselbe \u2014 Fett und Eiwei\u00df, durch Hitze vernetzt.<\/p>\n<p style=\"font-size:1rem;line-height:1.75;color:#333;margin:0 0 26px;\">Der Enzymreiniger Backofen ersetzt sie durch ein Granulat. Als <strong>Backblech Reiniger<\/strong> im Einweichbad, als Fettl\u00f6ser auf Fronten und Ceranfeld, als Grillreiniger f\u00fcr Rost und Fettpfanne, und im Gastrobereich f\u00fcr Konvektomat und Fritteuse. Der Unterschied liegt nur in Menge und Einwirkzeit, nicht im Produkt.<\/p>\n<p><!-- MENGENTABELLE --><\/p>\n<h2 style=\"color:#072C58;font-size:1.6rem;margin:34px 0 8px;font-family:'Lora',Georgia,serif;\">Enzymreiniger Backofen \u2014 welche Gr\u00f6\u00dfe brauchst du?<\/h2>\n<p style=\"font-size:1rem;line-height:1.75;color:#333;margin:0 0 18px;\">20 g ergeben 1 Liter L\u00f6sung. Das reicht f\u00fcr einen kompletten Backofen inklusive T\u00fcr, oder f\u00fcr ein Blech plus Rost im Einweichbad.<\/p>\n<table class=\"phx-tab\">\n<thead>\n<tr>\n<th style=\"width:16%;\">Gr\u00f6\u00dfe<\/th>\n<th style=\"width:16%;\">ergibt<\/th>\n<th style=\"width:34%;\">reicht f\u00fcr<\/th>\n<th style=\"width:34%;\">typischer Fall<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>10 g<\/strong><\/td>\n<td>0,5 Liter<\/td>\n<td>ein Blech oder die Scheibe<\/td>\n<td>Probe. Backofent\u00fcr innen, ein Ceranfeld.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>20 g<\/strong><\/td>\n<td>1 Liter<\/td>\n<td>ein Backofen komplett<\/td>\n<td>Die normale Runde inklusive T\u00fcr.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>40 g<\/strong><\/td>\n<td>2 Liter<\/td>\n<td>Backofen plus Blech und Rost<\/td>\n<td>Die Grundreinigung nach l\u00e4ngerer Pause.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>60 bis 100 g<\/strong><\/td>\n<td>3 bis 5 Liter<\/td>\n<td>Ofen, Herd, Dunstabzug, Grill<\/td>\n<td>Die ganze K\u00fcche in einem Durchgang.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>200 bis 250 g<\/strong><\/td>\n<td>10 bis 12,5 Liter<\/td>\n<td>Rost- und Blechbad in der Wanne<\/td>\n<td>Nach einem Umzug oder vor der \u00dcbergabe.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>500 g bis 1 kg<\/strong><\/td>\n<td>25 bis 50 Liter<\/td>\n<td>Konvektomat, Fritteuse, Gastro<\/td>\n<td>Gewerbliche K\u00fcche, wiederkehrende Reinigung.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<div style=\"background:#FFF8DC;border:1px solid #B8860B;padding:16px 22px;margin:0 0 30px;border-radius:8px;\">\n<p style=\"font-size:.95rem;line-height:1.65;color:#333;margin:0;\"><strong>Im Zweifel eine Nummer gr\u00f6\u00dfer.<\/strong> Trocken gelagert ist das Granulat mehrere Jahre haltbar \u2014 angemischte L\u00f6sung nicht. Und ein zweiter Durchgang auf aufgeweichter Kruste bringt deutlich mehr als ein sparsamer erster.<\/p>\n<\/div>\n<p><!-- MATERIALTABELLE --><\/p>\n<h2 style=\"color:#072C58;font-size:1.6rem;margin:34px 0 8px;font-family:'Lora',Georgia,serif;\">Welches Material vertr\u00e4gt der Enzymreiniger Backofen?<\/h2>\n<p style=\"font-size:1rem;line-height:1.75;color:#333;margin:0 0 18px;\">Der Enzymreiniger Backofen ist nur leicht alkalisch (pH 8,5\u20139) und enth\u00e4lt keine Natronlauge. Das ist der entscheidende Unterschied zu handels\u00fcblichen Backofenreinigern, die mit pH 13 bis 14 arbeiten und denen Aluminium und manche Dichtungen nicht bekommen.<\/p>\n<table class=\"phx-tab\">\n<thead>\n<tr>\n<th style=\"width:24%;\">Fl\u00e4che<\/th>\n<th style=\"width:38%;\">Vorgehen<\/th>\n<th style=\"width:38%;\">Worauf achten<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Email, Backofeninnenraum<\/strong><\/td>\n<td>Einspr\u00fchen, 1 bis 4 Stunden einwirken, feucht abnehmen<\/td>\n<td>Kein Stahlschwamm. Kratzer im Email sind der Anfang vom n\u00e4chsten Problem.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Edelstahl<\/strong><\/td>\n<td>Einspr\u00fchen, 30 bis 60 Minuten, in Schliffrichtung abnehmen<\/td>\n<td>Quer zum Schliff wischen hinterl\u00e4sst sichtbare Spuren.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Glas, Backofenscheibe<\/strong><\/td>\n<td>30 bis 60 Minuten einwirken, abnehmen, trocken nachpolieren<\/td>\n<td>Glasschaber flach ansetzen, nie kippen. Glas vertr\u00e4gt das, Email nicht.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Glaskeramik, Ceranfeld<\/strong><\/td>\n<td>15 bis 30 Minuten, mit Glasschaber flach abziehen<\/td>\n<td>\u00dcbergekochter Zucker muss sofort weg, solange er warm ist \u2014 er \u00e4tzt sich sonst ein.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Antihaftbeschichtung<\/strong><\/td>\n<td>Nur einspr\u00fchen und feucht abnehmen, nicht einweichen<\/td>\n<td>Beschichtungen m\u00f6gen keine Dauern\u00e4sse.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Aluminium<\/strong><\/td>\n<td>Kurz einwirken, gr\u00fcndlich nachsp\u00fclen<\/td>\n<td>Anders als Natronlauge greift die milde L\u00f6sung Aluminium nicht an. Trotzdem nicht \u00fcber Nacht liegen lassen.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Dichtungsgummi<\/strong><\/td>\n<td>Nur feucht abwischen<\/td>\n<td>Nicht einweichen, nicht schaben. Harte Dichtungen schlie\u00dfen nicht mehr dicht.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Gusseisen, Grillrost<\/strong><\/td>\n<td>\u00dcber Nacht einweichen, danach trocknen<\/td>\n<td>Nach dem Trocknen ein\u00f6len, sonst rostet es.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><!-- HAUSMITTEL kurz --><\/p>\n<h2 style=\"color:#072C58;font-size:1.6rem;margin:34px 0 8px;font-family:'Lora',Georgia,serif;\">Warum nicht einfach Natron oder Backofenspray?<\/h2>\n<p style=\"font-size:1rem;line-height:1.75;color:#333;margin:0 0 14px;\">Natron wirkt als Paste vor allem mechanisch \u2014 feine Kristalle schmirgeln den Fettfilm ab, polymerisierte Schichten erreichen sie nicht, und Email wird mit der Zeit matt. Handels\u00fcblicher Backofenspray ist Natronlauge: wirksam, aber \u00e4tzend, mit Spr\u00fchnebel, der Augen und Atemwege reizt.<\/p>\n<p style=\"font-size:1rem;line-height:1.75;color:#333;margin:0 0 26px;\">Der Enzymreiniger Backofen im Vergleich zu allen neun g\u00e4ngigen Hausmitteln \u2014 Natron, Backpulver, Zitrone, Essig, Soda, Sp\u00fclmaschinentab, Rasierschaum \u2014 stehen im <a href=\"https:\/\/phoenix-enzymreiniger.de\/backofen-reinigen-ratgeber\/#teil1\">Ratgeber, Teil 1<\/a>.<\/p>\n<p><!-- SCHEIBE kurz --><\/p>\n<h2 style=\"color:#072C58;font-size:1.6rem;margin:34px 0 8px;font-family:'Lora',Georgia,serif;\">Bekomme ich damit auch die Backofenscheibe klar?<\/h2>\n<p style=\"font-size:1rem;line-height:1.75;color:#333;margin:0 0 14px;\">Ja. Gro\u00dfz\u00fcgig aufspr\u00fchen, 30 bis 60 Minuten einwirken lassen, feucht abnehmen und mit einem trockenen Tuch nachpolieren. Anders als Natronpaste hinterl\u00e4sst die L\u00f6sung keine Schlieren auf Glas.<\/p>\n<p style=\"font-size:1rem;line-height:1.75;color:#333;margin:0 0 26px;\">Sitzt der braune Schleier <em>zwischen<\/em> den Scheiben, hilft kein Reiniger von au\u00dfen \u2014 dann muss die innere Scheibe raus. Wie das geht, steht im <a href=\"https:\/\/phoenix-enzymreiniger.de\/backofen-reinigen-ratgeber\/#teil3\">Ratgeber, Teil 3<\/a>.<\/p>\n<div class=\"phx-suchspiel-box\" style=\"background:linear-gradient(135deg,#FFF8DC 0%,#F4D35E 100%);border-radius:12px;padding:26px;margin:32px auto;max-width:800px;border:2px dashed #DAA520;\">\n<div style=\"display:grid;grid-template-columns:1fr 1.5fr;gap:22px;align-items:center;\">\n<div><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/phoenix-enzymreiniger.de\/wp-content\/uploads\/phoenix-enzymreiniger-suchspiel-5-katzen-haushalt.jpg\" alt=\"Phoenix Suchspiel Wimmelbild \u2014 versteckte Katzen finden und 10 Prozent Rabatt sichern\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:8px;box-shadow:0 2px 6px rgba(0,0,0,.12);\"><\/div>\n<div>\n<div style=\"font-size:.78rem;color:#8B6914;font-weight:800;letter-spacing:1.5px;margin:0 0 6px;\">\ud83c\udf81 BONUS-AKTION<\/div>\n<h3 style=\"color:#5C4400;font-size:1.2rem;margin:0 0 10px;line-height:1.3;font-family:'Lora',Georgia,serif;\">Findest du alle versteckten Katzen? \u2014 10 % Rabatt sichern<\/h3>\n<p style=\"margin:0 0 16px;font-size:.95rem;line-height:1.5;color:#5C4400;\">Spiel mit beim Wohnzimmer-Wimmelbild \u2014 wer alle Katzen entdeckt, bekommt sofort einen pers\u00f6nlichen Rabatt-Code.<\/p>\n<p>      <a href=\"https:\/\/phoenix-enzymreiniger.de\/katzenurin-geruch-entfernen-anleitung\/?utm_source=produkt-backofen&#038;utm_medium=teaser&#038;utm_campaign=suchspiel\" style=\"display:inline-block;background:linear-gradient(135deg,#DAA520 0%,#B8860B 100%);color:white;padding:11px 24px;border-radius:25px;text-decoration:none;font-weight:700;font-size:.95rem;box-shadow:0 3px 10px rgba(218,165,32,.4);\">Zum Suchspiel \u2192<\/a>\n    <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p><!-- ZUBEHOER --><\/p>\n<h2 style=\"color:#072C58;font-size:1.5rem;margin:30px 0 8px;font-family:'Lora',Georgia,serif;\">Welches Zubeh\u00f6r brauchst du wof\u00fcr?<\/h2>\n<table class=\"phx-tab\">\n<thead>\n<tr>\n<th style=\"width:26%;\">Zubeh\u00f6r<\/th>\n<th style=\"width:37%;\">Wof\u00fcr<\/th>\n<th style=\"width:37%;\">Wann du es nicht brauchst<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Spr\u00fchflasche<\/strong><\/td>\n<td>Backofeninnenraum, T\u00fcr, Ceranfeld \u2014 gleichm\u00e4\u00dfiger Auftrag auf senkrechten Fl\u00e4chen<\/td>\n<td>Beim Einweichbad f\u00fcr Blech und Rost gen\u00fcgt eine Wanne.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Druckspr\u00fcher 1 Liter<\/strong><\/td>\n<td>Gastro, Konvektomat, gro\u00dfe Fl\u00e4chen am St\u00fcck<\/td>\n<td>F\u00fcr einen Haushaltsbackofen ist er \u00fcberdimensioniert.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Kunststoffschaber<\/strong><\/td>\n<td>Aufgeweichte Krusten abheben, ohne Email zu verkratzen<\/td>\n<td>Bei frischem Fettfilm reicht das Tuch.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Glasschaber<\/strong><\/td>\n<td>Backofenscheibe und Ceranfeld, flach angesetzt<\/td>\n<td>Nie auf Email oder Edelstahl.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><!-- GRANULAT --><\/p>\n<div style=\"background:linear-gradient(135deg,#072C58 0%,#1B4380 100%);color:white;padding:32px 28px;border-radius:14px;margin:30px 0;\">\n<h2 style=\"color:#fff;font-size:1.5rem;margin:0 0 18px;text-align:center;font-family:'Lora',Georgia,serif;\">Warum Granulat statt Fertigl\u00f6sung?<\/h2>\n<p>  <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/phoenix-enzymreiniger.de\/wp-content\/uploads\/vergleich-granulat-vs-fluessig-phoenix_enzymreiniger.jpg\" alt=\"Enzymreiniger Backofen \u2014 Phoenix Granulat-Konzentrat im Vergleich zu fl\u00fcssigen Fertigreinigern\" style=\"max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto 24px;border-radius:8px;\" loading=\"lazy\" \/><\/p>\n<div style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(220px,1fr));gap:18px;\">\n<div><strong style=\"color:#F4D35E;display:block;margin:0 0 4px;\">Kein Gefahrgut<\/strong><span style=\"font-size:.95rem;line-height:1.55;color:rgba(255,255,255,.92);\">Granulat reist im Briefumschlag-Format, kein ADR-Aufschlag<\/span><\/div>\n<div><strong style=\"color:#F4D35E;display:block;margin:0 0 4px;\">Menge nach Bedarf<\/strong><span style=\"font-size:.95rem;line-height:1.55;color:rgba(255,255,255,.92);\">20 g f\u00fcr den Ofen, 200 g f\u00fcr das Rostbad in der Wanne<\/span><\/div>\n<div><strong style=\"color:#F4D35E;display:block;margin:0 0 4px;\">Frisch = mehr Power<\/strong><span style=\"font-size:.95rem;line-height:1.55;color:rgba(255,255,255,.92);\">Frisch angemischt volle Aktivit\u00e4t, danach langsamer Abbau<\/span><\/div>\n<div><strong style=\"color:#F4D35E;display:block;margin:0 0 4px;\">F\u00fcr Gastro<\/strong><span style=\"font-size:.95rem;line-height:1.55;color:rgba(255,255,255,.92);\">500-g- und 1-kg-Gebinde f\u00fcr Konvektomaten und Fritteusen<\/span><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p><!-- SICHERHEIT --><\/p>\n<div style=\"background:#FFF8DC;border:1px solid #B8860B;padding:18px 24px;margin:24px 0;border-radius:8px;\">\n  <strong style=\"color:#072C58;display:block;margin:0 0 6px;font-size:1rem;\">\u26a0\ufe0f Sicherheitshinweis<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-size:.95rem;line-height:1.65;color:#333;margin:0;\">F\u00fcr Kinder und Tiere unzug\u00e4nglich aufbewahren. Auch wenn keine Gefahr besteht, sollten Kinder und Tiere keinen direkten Zugang zum Produkt haben.<\/p>\n<\/div>\n<p><!-- FAQ --><\/p>\n<h2 style=\"color:#072C58;font-size:1.6rem;margin:34px 0 16px;font-family:'Lora',Georgia,serif;\">H\u00e4ufige Fragen zum Enzymreiniger f\u00fcr Backofen und Grill<\/h2>\n<details class=\"faq-item\" style=\"border-bottom:1px solid #D9E2F3;padding:16px 0;\">\n<summary>Wie viel Enzymreiniger Backofen brauche ich f\u00fcr einen Ofen?<\/summary>\n<p>Phoenix Enzymreiniger wird mit 20 g auf 1 Liter angesetzt, und 1 Liter reicht f\u00fcr einen kompletten Backofen inklusive T\u00fcrinnenseite. F\u00fcr Ofen plus Blech und Rost rechne mit 40 g, f\u00fcr ein Rostbad in der Badewanne mit 200 g.<\/p>\n<\/details>\n<details class=\"faq-item\" style=\"border-bottom:1px solid #D9E2F3;padding:16px 0;\">\n<summary>L\u00f6st der Reiniger eingebranntes Fett?<\/summary>\n<p>Das h\u00e4ngt von der Stufe ab. Klebriger Fettfilm und z\u00e4he polymerisierte Schichten l\u00f6st Phoenix Enzymreiniger vollst\u00e4ndig, letztere in 3 bis 4 Stunden oder \u00fcber Nacht. Eine schwarze, gl\u00e4nzende verkohlte Kruste ist dagegen Kohlenstoff und kein organisches Substrat mehr \u2014 die weicht der Reiniger auf, abheben musst du sie mit einem Kunststoffschaber. Eingebrannte Verf\u00e4rbungen im Email bleiben, das ist ver\u00e4ndertes Material.<\/p>\n<\/details>\n<details class=\"faq-item\" style=\"border-bottom:1px solid #D9E2F3;padding:16px 0;\">\n<summary>Kann ich damit auch das Backblech reinigen?<\/summary>\n<p>Ja, und das Einweichbad ist dabei der bequemste Weg: Blech in die Sp\u00fcle legen, mit L\u00f6sung bedecken, 2 bis 4 Stunden stehen lassen. Bei antihaftbeschichteten Blechen nur einspr\u00fchen und feucht abnehmen, nicht einweichen \u2014 Beschichtungen m\u00f6gen keine Dauern\u00e4sse.<\/p>\n<\/details>\n<details class=\"faq-item\" style=\"border-bottom:1px solid #D9E2F3;padding:16px 0;\">\n<summary>Greift der Reiniger Aluminium an?<\/summary>\n<p>Nein. Genau hier unterscheidet sich Phoenix Enzymreiniger von laugenbasierten Backofenreinigern: Natronlauge mit pH 13 bis 14 l\u00f6st die Oxidschicht von Aluminium an und hinterl\u00e4sst matte, dunkle Stellen. Die milde, nur leicht alkalische Enzyml\u00f6sung (pH 8,5\u20139) tut das nicht. Trotzdem nicht \u00fcber Nacht darauf stehen lassen.<\/p>\n<\/details>\n<details class=\"faq-item\" style=\"border-bottom:1px solid #D9E2F3;padding:16px 0;\">\n<summary>Muss ich Handschuhe tragen?<\/summary>\n<p>Aus \u00c4tzgr\u00fcnden nicht \u2014 Phoenix Enzymreiniger ist nur leicht alkalisch (pH 8,5\u20139) und enth\u00e4lt keine Natronlauge. Handschuhe sind trotzdem angenehm, weil der Reiniger entfettet und die Haut nach l\u00e4ngerem Kontakt spannt.<\/p>\n<\/details>\n<details class=\"faq-item\" style=\"border-bottom:1px solid #D9E2F3;padding:16px 0;\">\n<summary>Riecht es beim Anwenden?<\/summary>\n<p>Phoenix Enzymreiniger ist geruchsneutral und setzt keine D\u00e4mpfe frei. Das ist der praktische Unterschied zum Backofenspray, bei dem man das Fenster aufrei\u00dft und den Raum verl\u00e4sst.<\/p>\n<\/details>\n<details class=\"faq-item\" style=\"border-bottom:1px solid #D9E2F3;padding:16px 0;\">\n<summary>Funktioniert das auch im Gastrobetrieb?<\/summary>\n<p>Ja, daf\u00fcr gibt es die 500-g- und 1-kg-Gebinde. Konvektomat, Fritteuse, Abzugshaube und Fettfangfilter lassen sich mit derselben L\u00f6sung behandeln, nur mit l\u00e4ngerer Einwirkzeit. Das Produkt ist laut Gutachten Dr. Mang f\u00fcr Reinigungsarbeiten in der Lebensmittelindustrie geeignet.<\/p>\n<\/details>\n<details class=\"faq-item\" style=\"border-bottom:1px solid #D9E2F3;padding:16px 0;\">\n<summary>Ist der Reiniger f\u00fcr Kinder und Haustiere sicher?<\/summary>\n<p>Phoenix Enzymreiniger ist nicht kennzeichnungspflichtig, chlorfrei und tr\u00e4gt die niedrigste niedrigste Wassergef\u00e4hrdungsklasse. Trotzdem gilt: F\u00fcr Kinder und Tiere unzug\u00e4nglich aufbewahren. Auch wenn keine Gefahr besteht, sollten Kinder und Tiere keinen direkten Zugang zum Produkt haben.<\/p>\n<\/details>\n<details class=\"faq-item\" style=\"padding:16px 0;\">\n<summary>Brauche ich das Produkt, wenn mein Ofen Pyrolyse hat?<\/summary>\n<p>F\u00fcr den Innenraum seltener, f\u00fcr alles andere schon. Bleche, Roste, Fettpfanne und Dichtungen m\u00fcssen vor der Pyrolyse herausgenommen werden und werden dabei nicht gereinigt. Auch T\u00fcr und Scheibe bleiben in vielen Ger\u00e4ten au\u00dfen vor.<\/p>\n<\/details>\n<p><!-- CROSS-LINKS --><\/p>\n<h2 style=\"color:#072C58;font-size:1.5rem;margin:30px 0 16px;font-family:'Lora',Georgia,serif;text-align:center;\">Weitere Einsatzm\u00f6glichkeiten<\/h2>\n<div style=\"background:#F8F5F0;border-radius:12px;padding:22px 18px;margin:0 0 28px;font-size:0;text-align:center;\"><a href=\"https:\/\/phoenix-enzymreiniger.de\/backofen-reinigen-ratgeber\/\" style=\"display:inline-block;width:30%;min-width:200px;margin:6px;padding:18px 14px;background:white;border-radius:10px;border:1px solid #D9E2F3;text-decoration:none;vertical-align:top;\"><span style=\"display:block;font-size:1.5rem;margin:0 0 6px;\">\ud83d\udcd6<\/span><span style=\"display:block;color:#072C58;font-size:.95rem;font-weight:700;line-height:1.35;margin:0 0 4px;\">Der gro\u00dfe Ratgeber<\/span><span style=\"display:block;color:#666;font-size:.85rem;line-height:1.4;\">Hausmittel, Eingebranntes, Scheibe und Blech<\/span><\/a><a href=\"https:\/\/phoenix-enzymreiniger.de\/wie-funktioniert-enzymreiniger\/\" style=\"display:inline-block;width:30%;min-width:200px;margin:6px;padding:18px 14px;background:white;border-radius:10px;border:1px solid #D9E2F3;text-decoration:none;vertical-align:top;\"><span style=\"display:block;font-size:1.5rem;margin:0 0 6px;\">\ud83e\uddec<\/span><span style=\"display:block;color:#072C58;font-size:.95rem;font-weight:700;line-height:1.35;margin:0 0 4px;\">Wie Enzyme arbeiten<\/span><span style=\"display:block;color:#666;font-size:.85rem;line-height:1.4;\">Protease (Eiwei\u00df), Amylase (St\u00e4rke), Tenside (Fett)<\/span><\/a><a href=\"https:\/\/phoenix-enzymreiniger.de\/schimmel-entfernen-ratgeber\/\" style=\"display:inline-block;width:30%;min-width:200px;margin:6px;padding:18px 14px;background:white;border-radius:10px;border:1px solid #D9E2F3;text-decoration:none;vertical-align:top;\"><span style=\"display:block;font-size:1.5rem;margin:0 0 6px;\">\ud83c\udf44<\/span><span style=\"display:block;color:#072C58;font-size:.95rem;font-weight:700;line-height:1.35;margin:0 0 4px;\">Schimmel-Ratgeber<\/span><span style=\"display:block;color:#666;font-size:.85rem;line-height:1.4;\">Wand, Fenster und Textil<\/span><\/a><\/div>\n<div style=\"margin:40px 0;\">\n  <script defer async src='https:\/\/cdn.trustindex.io\/loader.js?eb6a74366eb17450a2266bcdb30'><\/script>\n<\/div>\n<p><!-- SCHEMA \u2014 KEIN Product, das liefert WooCommerce --><\/p>\n<div class=\"phx-jsonld\"><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/phoenix-enzymreiniger.de\/produkt\/enzymreiniger-backofen\/#seite\",\"name\":\"Enzymreiniger Backofen ohne Lauge \u2014 Phoenix\",\"description\":\"Enzymatisches Reinigungsgranulat f\u00fcr Backofen, Backblech, Rost, Ceranfeld, Grill und Dunstabzug. 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Chlorfrei, materialschonend, 20 g ergeben 1 Liter, Made in Germany.\",\"speakable\":{\"@type\":\"SpeakableSpecification\",\"cssSelector\":[\"#kurzantwort\"]},\"about\":[{\"@type\":\"Thing\",\"name\":\"Backofen\",\"sameAs\":\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Backofen\"},{\"@type\":\"Thing\",\"name\":\"Protease\",\"sameAs\":\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Protease\"},{\"@type\":\"Thing\",\"name\":\"Amylasen\",\"sameAs\":\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Amylasen\"},{\"@type\":\"Thing\",\"name\":\"Tenside\",\"sameAs\":\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Tenside\"},{\"@type\":\"Thing\",\"name\":\"Polymerisation\",\"sameAs\":\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Polymerisation\"},{\"@type\":\"Thing\",\"name\":\"Natriumhydroxid\",\"sameAs\":\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Natriumhydroxid\"},{\"@type\":\"Thing\",\"name\":\"Email\",\"sameAs\":\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Email_(Beschichtung)\"},{\"@type\":\"Thing\",\"name\":\"Glaskeramik\",\"sameAs\":\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Glaskeramik\"},{\"@type\":\"Thing\",\"name\":\"Pyrolyse\",\"sameAs\":\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Pyrolyse\"}]}<\/script><\/div>\n<div class=\"phx-jsonld\"><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"HowTo\",\"name\":\"Enzymreiniger im Backofen anwenden\",\"description\":\"In sechs Schritten Fett und Speisereste l\u00f6sen, ohne Natronlauge\",\"totalTime\":\"PT120M\",\"supply\":[{\"@type\":\"HowToSupply\",\"name\":\"Phoenix Enzymreiniger Granulat 20 g\"},{\"@type\":\"HowToSupply\",\"name\":\"250 ml hei\u00dfes Wasser zum Aktivieren, danach auf 1 Liter auff\u00fcllen\"}],\"tool\":[{\"@type\":\"HowToTool\",\"name\":\"Spr\u00fchflasche\"},{\"@type\":\"HowToTool\",\"name\":\"Mikrofasertuch\"},{\"@type\":\"HowToTool\",\"name\":\"Kunststoffschaber\"}],\"step\":[{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Anmischen\",\"text\":\"20 g Granulat zuerst in etwa 250 ml hei\u00dfem Wasser vollst\u00e4ndig aufl\u00f6sen, danach auf 1 Liter auff\u00fcllen.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Ofen abk\u00fchlen lassen\",\"text\":\"Ofen abk\u00fchlen lassen, bis er sich nur noch lauwarm anf\u00fchlt.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Einspr\u00fchen\",\"text\":\"R\u00fcckwand, Seiten, Decke, Boden und T\u00fcrinnenseite einspr\u00fchen. An senkrechten Fl\u00e4chen zweimal d\u00fcnn statt einmal nass.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Einwirken\",\"text\":\"1 bis 2 Stunden bei leichtem Fettfilm, 3 bis 4 Stunden oder \u00fcber Nacht bei alter Verkrustung.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Abnehmen\",\"text\":\"Mit feuchtem Mikrofasertuch in eine Richtung wischen, dicke Auflagerung vorher mit dem Kunststoffschaber abheben.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Nachwischen\",\"text\":\"Mit klarem Wasser nachwischen und die T\u00fcr zum Trocknen offen lassen.\"}]}<\/script><\/div>\n<div class=\"phx-jsonld\"><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie viel Enzymreiniger Backofen brauche ich f\u00fcr einen Ofen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"20 g auf 1 Liter, und 1 Liter reicht f\u00fcr einen kompletten Backofen inklusive T\u00fcrinnenseite. 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